Para cambiar la dirección y demás parámetros básicos del protocolo TCP/IP en Windows 7 una forma posible es ir desde:
1) Botón Inicio, Panel de Control y seleccionar Redes e Internet
2) Una vez allí ingresar al Centro de Redes y Recursos Compartidos
Una vez dentro del centro de redes haremos click en la opción de la barra lateral izquierda que dice Cambiar configuración del adaptador.
Se abrirá una vista con los distintos adaptadores/conexiones de red que posee el sistema, donde deberemos hacer click derecho y seleccionar Propiedades sobre el que nos interese.
Luego seleccionamos Internet Protocol Version 4 (TCP/IPv4) y hacemos click en el botón Propiedades.
En el diálogo que aparece seremos capaces de poder cambiar parámetros del adaptador como su dirección IP, máscara, puerta de enlace y servidores DNS.